Durante el Día Mundial de la Alimentación, Naciones Unidas instó a la comunidad global a promover la alimentación saludable y combatir el hambre que afecta a 673 millones de personas en todo el mundo.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) enfatizó que la transformación de los sistemas alimentarios es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de las poblaciones más vulnerables. El hambre y la malnutrición continúan siendo desafíos críticos que requieren acción inmediata y coordinada.
Según datos de la ONU, el cambio climático, los conflictos armados y las crisis económicas han agravado la inseguridad alimentaria en diversas regiones del planeta. La volatilidad de los precios de los alimentos y las desigualdades en el acceso a una nutrición adecuada afectan especialmente a los países en desarrollo.
La FAO llamó a los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil a trabajar conjuntamente para construir sistemas alimentarios más sostenibles, resilientes e inclusivos. Esto implica promover prácticas agrícolas sostenibles, reducir el desperdicio de alimentos y garantizar que todas las personas tengan acceso a dietas nutritivas y asequibles.
La organización también destacó la importancia de invertir en innovación agrícola, fortalecer las cadenas de suministro locales y apoyar a los pequeños productores, quienes juegan un papel crucial en la producción de alimentos a nivel mundial.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas (ONU) / FAO
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